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酯化后熟是茶体酶发挥主导作用的自身缓慢氧化的过，影响这个过的因子主要有:茶体的含水量、光氧化、空气质量、湿度等。 ①茶体含水量在8～13%之间。普洱茶转化是一个氧化过，适当的氧气会加速普洱茶转化，龙字普洱茶膏但过多的氧气会使普洱茶脱水、劣化，所以，普洱茶整提存放适当的通风有利于后期陈化。 当环境相对湿度达到60%—70%右时。

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普洱茶满的“变”数，但它的转化还是有规律可循，我们根据内质变化来描绘普洱茶“看得见的”转化轨迹。 丨 转化路径一:氧化 丨 普洱茶的条索、色和叶底的颜色。酯化后熟是茶体酶发挥主导作用的自身缓慢氧化的过，影响这个过的因子主要有:茶体的含水量、光氧化、空气质量、湿度等。 ①茶体含水量在8～13%之间。

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在普洱茶“存”过中，茶叶内含物质在度、湿度、氧气和光线的作用下，普洱茶有几个名字发生氧化、降解和转化，引起茶叶内质和香味的改变，产生特殊陈茶香。普洱茶在存放过中不同阶茶叶的内含物质都在发生变化，具体如下：1、茶多酚含量发生了变化 普洱茶的内质中有很多容易氧化的物质，其中含量较多的是多酚类物质。

1、通风透气的干仓普洱茶色变红主要是因为氧化作用。 2、普洱茶氧化就是变质，或者说是一定度的变质。 3、要存得好喝的普洱茶，要密封避氧。在陈化历中，氧化过最慢的是自动氧化作用；其次为酶性氧化作用；氧化过最快速的，是曲菌氧化作用。根据初步了解。